Alerta: «marea roja» en Chubut, por una toxina paralizante que podría ser mortal

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informa que ante la detección de toxina paralizante en moluscos (TPM) en niveles que superan los límites máximos de aptitud para el consumo, las autoridades sanitarias de las provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego establecieron vedas para la extracción, recolección y comercialización de moluscos bivalvos y gasterópodos ( que habitan la costa chubutense, como mejillones, vieiras, cholgas, almejas y caracoles). También solicita, no recolectar moluscos en las playas para luego consumirlos en el hogar, no adquirir preparaciones elaboradas con mariscos en puestos callejeros o sin habilitación oficial, no comprar mariscos frescos, al pie del barco, en escolleras, o los que puedan ofrecer pescadores. Especialmente en Chubut, El Jefe del Departamento Provincial de Bromatología,Diego Saban indicó en Cadena Tiempo que “se decretó la veda biológica en todo lo que es el litoral provincial por la presencia de los altísimos niveles de esta toxina alojada en esta microalga”. Las zonas más sensibles se detectaron en el Norte de la provincia, en las costas del Golfo San Matías y el Golfo San José. Además el funcionario manifestó que la toxina paralizante afecta a los “músculos de la boca, la garganta y las extremidades, luego de pasados los 30-40 minutos de haber consumido  el molusco “, y contó que “hace 15 años hubo casos fatales en extranjeros”. El toxico incluso puede llegar a producir un paro cardio respiratorio porque ataca esencialmente al sistema muscular.